鶏肉のアレンジ料理！
マーマレードジャムの爽やかな風味と
鶏肉の相性がばっちりです⭐︎
【材料】（幼児1人分）
・鶏もも肉・・・６０ｇ
・マーマレードジャム・・・４ｇ
・醤油・・・２ｇ
・酒・・・１ｇ
・塩・・・少々
・油・・・適量
【作り方】
1 鶏もも肉をひと口大に切る。
2 醤油・酒・マーマレードジャム・塩を混ぜて1の鶏肉を漬けこむ。
（３０分程度）
3 熱したフライパンに油をひき、2の鶏肉の皮を下にして焼く。
4 皮に焼き目がついたら裏返し、蓋をして中心まで火が通ったら出来上がり。
※漬け込みは、チャック付き保存袋を利用すると手を汚さずにできます。
※オーブンで行う場合は１８０～２００℃で１５分ほど焼き、焼き足りない場合は３分～５分様子を見ながら焼いて下さい。
子どもも大人も大好きな優しい味♡
ご飯にもパンにも合う味付けです！
レシピ提供 名阪食品
編集 岡田 ゆうか
暑くて食欲が沸かない・・・
そんな時ツルツルっと食べやすい！！
いろどり鮮やかなサラダです☆
【材料】（約２人分）
・春雨（乾物）・・・ １６ｇ
・胡瓜 ・・・ １０ｇ
・人参 ・・・ ８ｇ
・ハム ・・・ ３ｇ
【Ａ】
・マヨネーズ ・・・ １５ｇ
・塩コショウ ・・・ 少々
【作り方】
① 春雨は食べやすい長さに切る。
② ハムと胡瓜、人参は細切りにする。
③ 鍋に湯を沸かし、春雨を入れて袋の表示時間通りに茹で、水気をきって粗熱をとる。
④ 人参も茹でて水気をきって粗熱をとる。
⑤ 胡瓜はかるく塩を振りしんなりさせ、水で洗って水気をきる。
⑥ ボールに春雨、人参、胡瓜、ハムを入れてマヨネーズで和える。
⑦ 塩コショウで味を調えて出来上がり。
※春雨はキッチンハサミを使うと切りやすいです。
野菜はお好みでパプリカ等入れても美味しいです。
野菜の苦手なお子様も食べやすく、オススメです♪
レシピ提供 名阪食品
編集者 小谷野 舞香
ついつい冷たいものばかりを食べてしまう夏…
そんな時こそ！
優しい味のスープで元気をチャージしましょう！
【材料】（約２人分）
・ほうれん草 ・・・100g
・ホールコーン（冷凍） ・・・10g
・人参 ・・・10g
・玉葱 ・・・10g
・コンソメ顆粒 ・・・5g
・塩 ・・・少々
・こしょう ・・・少々
・牛乳 ・・・150cc
・水 ・・・100cc
・粉チーズ ・・・適量
【作り方】
① ほうれん草は沸騰したお湯で茹でて、2ｃｍほどの長さに切る。
② 玉葱は薄切り、人参は千切りに切る。
③ 鍋に油を入れて熱し、②を中火で炒める。
④ 野菜がしんなりしてきたらホールコーンと水、コンソメを加えて強火で5分ほど煮る。
⑤ 弱火にし、①と牛乳を加え3分ほど煮込み、塩・コショウで味を整える。
⑥ 器に盛り、お好みで粉チーズをふる。
※ベーコンやソーセージ、いろいろな野菜を使ったり牛乳の代わりに豆乳を使用しても美味しくできます！
ご家庭に余っている牛乳でぜひ試してみてください⭐︎
レシピ提供 名阪食品
編集 加茂 ゆつき
みんなス大好きスパゲッティー！！
少しアレンジを加えて、さらに美味しく大変身♪
【材料】（約２人分）
・スパゲッティー乾麺・・・100ｇ
・ベーコンスライス・・・15ｇ
・玉葱・・・30ｇ
・ほうれん草・・・15g
・油・・・適量
・お湯・・・50cc
・シチュールー（粉タイプ）・・・約20ｇ
・牛乳・・・100cc
・醤油・・・1～２ｇ
・塩・・・少々
【作り方】
① パスタ麺は、袋に書いてある時間で茹でる。
② ベーコンは5ミリ幅に切る。ほうれん草は茹でて３㎝ほどに切る。
玉葱は薄切りに切る。
③ 鍋に油をひいてベーコン、玉葱を炒める。
④ ③の鍋の火を消して、お湯をいれ、シチュールーを加える。
⑤ ルーが溶けたら牛乳をよく混ぜながら少しずつ加えていく。
⑥ 全体が混ざったら再度火を着け、醤油、塩で味を整え、パスタとほうれん草を入れて混ぜ合わせ、全体に火が通ったら出来上がり。
※シチュールーは粉同様固形タイプでも作れます。
※シチュールーを溶かす時は熱湯を使うとだまになりやすいので、
注意して下さい。
※ルーの固さは好みで調整して下さい。
忙しい時にも簡単に作れる、オススメのメニューです☆
レシピ提供 名阪食品
編集 柴崎 れな
見た目はメロンパンそっくり！
クッキーのサクサク食感と
砂糖の甘さに思わず手が止まらない！？
【材料】（約25個分）
・小麦粉・・・ １２０ｇ
・砂糖 ・・・４５ｇ
・バター ・・・５０ｇ
・ベーキングパウダー・・・ ４ｇ
・水 ・・・約３０ｇ（固さ調節用）
・グラニュー糖・・・ 適量（飾り用）
【作り方】
① 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜた中に砂糖を加え混ぜる。
② ①に溶かしバターをゴムヘラ等で混ぜながら加える。
③ ゴムヘラから手に替え、ひとまとまりになるぐらいまで水を少しずつ加える。
（固さによって水を調整して加えて下さい）
④ ③が耳たぶくらいの固さになったらラップに包んで30分冷蔵庫で休ませる。
⑤ ④を小さく丸め鉄板に並べていきフォーク等で線をいれ、ひとつまみ程度のグラニュー糖をふりかける。
⑥ 170℃に予熱したオーブンで約10分～12分焼く。
※焼き過ぎてしまうと冷めた時に少し固くなるので、様子を見ながら焼いて下さいね♪
お菓子の代表でもあるクッキー
今日のおやつはこれで決まり！☆
レシピ提供 名阪食品
編集 渡邊 沙羅
食卓にいろどりが広がる！
色合い鮮やかな１品♪
【材料】（約２人分）
・生おから 120ｇ
・竹輪 60ｇ
・人参 30ｇ
・長葱 20ｇ
・油 15ｇ
【Ａ】
・砂糖 15ｇ
・醤油 15ｇ
・みりん 15ｇ
・だし汁 200ｃｃ
【作り方】
- 人参は斜めに薄切りにし千切りにする。
- 竹輪は幅3～５ミリの輪切りにする。
- 長葱は薄い輪切りにする。
- 鍋に油を入れて熱し、①、②、③を入れて炒める。
- ④に【Ａ】を加え混ぜ、強火にする。
味が少し薄いようなら調味料を足して少し濃い目にする。
6. 生おからを加え弱火にし時々混ぜながら煮る。
7. ⑥を中火にして汁気が無くなったら出来上がり。
☆煮方のコツは煮詰めすぎないことです！
少ししっとりと仕上げるとお子様も食べやすいです。
食物繊維がたっぷり！！
野菜が苦手なお子様にもおすすめです♪
レシピ提供 名阪食品
編集 計良 ひろき
ぷるんっとした食感がたまらない！！
きな粉と一緒に召し上がれ♪
【材料】（約４人分）
・片栗粉 ・・・30ｇ
・砂糖 ・・・5ｇ
・牛乳 ・・・200ｃｃ
・きな粉 ・・・60ｇ
【Ａ】
・黒糖 ・・・30ｇ
・水 ・・・30ｃｃ
【作り方】
① 鍋に片栗粉・砂糖・牛乳をいれて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
② ①を弱火～中火にかけてかき混ぜながら全体がもったりとしてきたら火を止める。
③ 水にぬらしたバットに平らにのばし冷やし固める。
④ 水と黒砂糖を合わせて煮立たせ、黒蜜を作る。
⑤ 1人分ずつ切り分け、器に盛りきな粉・黒蜜をかける。
※火にかけた時に焦げやすいので、注意しながら混ぜて下さい。
食べやすい和のおやつです
きな粉以外にも小豆や抹茶等でアレンジをしてみて下さいね♪
レシピ提供 名阪食品
編集 渡邊 さら
本日の夜ご飯にいかがですか？
ご家庭にあるもので簡単に出来る万能メニュー！
ご飯がすすむ事間違いなし☆
【材料】（約2人分）
・ご飯 ・・・2人分
・豚肉 ・・・80ｇ
・もやし ・・・50ｇ
・チンゲン菜 ・・・20ｇ
・玉葱 ・・・15ｇ
・油 ・・・小さじ1
・酒 ・・・大さじ1
・砂糖 ・・・小さじ1
・味噌 ・・・大さじ１
・醤油 ・・・小さじ1
・みりん・・・ 適量
【作り方】
① チンゲン菜、玉葱、豚肉は食べやすい大きさに切る。
② もやしを洗っておく。
③ フライパンに油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。
④ 肉の色が変わったら野菜を加えて炒める。
⑤ 野菜がしんなりしてきたら、酒、砂糖、みりん、醤油、味噌を加えて、味噌を溶きながら炒め合わせる。
⑥ 温かいご飯に乗せたら完成。
※野菜はお好みで！キャベツや、白菜等もオススメです♪
ササっと調理出来るので、お忙しい時にもオススメ！
レシピ提供 名阪食品
編集 牧田 なつほ